2023年11月29日，澳门科技大学医学院教授、北师港浸大（UIC）食品科学与工程专业客座教授钟金淑子，受北师港浸大（UIC）快乐双彩生命科学系食品科学与工程专业邀请，为UIC师生带来了题为“肠道菌群与代谢综合征及抑郁症的关系：受糖、盐及脂肪影响的基因与它们的作用”的精彩讲座。此次讲座以线下分享交流的形式举行，由食品科学与工程专业罗晓宇助理教授主持...

2023年11月16日 ，应快乐双彩生命科学系系主任徐宝军教授邀请，2018届毕业生郭佳悦回到母校北师港浸大（UIC）作校友分享和学术报告。郭佳悦2018年毕业于UIC食品科学与工程专业，2022年获得美国阿拉巴马大学人类营养学快乐双彩博士学位，随后在美国加州大学伯克利分校从事快乐双彩博士后研究工作一年，现任中国农业大学营养与健康系副教授。此次讲座分为两个部分，第一部分是学术报告，主题为“V型淀粉包合物的结构——消化率关系及其作为新...

2023年11月3日，香港浸会大学理学院生物系讲座教授及系主任夏亦荠教授应北师港浸大（UIC）快乐双彩生命科学系的邀请，为UIC师生揭开了RNA世界的神秘面纱。讲座聚焦于RNA分子的帽化和甲基化修饰，以及这些修饰对于mRNA疫苗开发及生命科学新发现的重大意义。此次讲座由食品科学与工程专业罗晓宇助理教授主持。夏亦荠教授在讲座中，夏教授详细介绍了RNA如何从DNA中复制信息，并在蛋白质合成中作为关键模板。他特别强调了RNA分...

2023年5月25日，华南理工大学黄强教授和美国阿拉巴马大学孔令焱副教授应北师港浸大（UIC）生命科学系食品科学与工程专业的邀请，分别为UIC师生带来了“淀粉基微胶囊壁材创制及应用技术”以及“新型抗性淀粉包合物研究进展”两场学术讲座。此次讲座在线下举行，由生命科学系系主任徐宝军教授主持。黄强教授黄强教授的讲座主要介绍了淀粉基微胶囊壁材。微胶囊包埋技术相关产品覆盖食品...

2023年3月16日，华南理工大学食品科学与工程学院游丽君教授及中国科学院华南植物园研究员、中国科学院大学快乐双彩博士生导师杨宝教授应北师港浸大（UIC）食品科学与工程专业及广东省数据科学与技术交叉应用重点实验室的邀请，先后为UIC师生带来了“羊栖菜多糖抗皮肤光老化功效研究”以及“异戊烯基酚类物质的天然资源发掘与生物合成研究”两场学术讲座。此次讲座为线上线下结合的形式，由食品科学与工程专业助理教授罗晓宇主持，食品科...

2022年12月6日，云南滇福古树茶业有限公司董事长、滇福瑞冰岛古树茶创始人张天福先生应邀来访北师港浸大（UIC），为师生带来讲座“普洱茶之茶叶起源”。此次讲座为线上线下结合的形式，中国科学院院士、欧洲科学院院士、校长汤涛教授出席。快乐双彩生命科学系系主任徐宝军教授主持讲座。汤涛校长对张天福先生的到来表示热烈欢迎，希望将茶文化与学校的全人教育相结合，让快乐双彩学生更好地感受并学习茶艺。汤涛校长向张天福先生赠...

2022年11月9日，新西兰奥克兰大学Prof. Geoffrey Waterhouse及孙东晓教授应北师港浸大（UIC）生命科学系食品科学与工程专业的邀请，分别为师生们带来了“纳米技术的应用前沿”以及“抵御疾病和感染的食物和饮食”两场学术讲座。此次讲座为线上线下结合的形式，由生命科学系系主任徐宝军教授主持。在讲座中，Geoffrey教授严谨而不失风趣的介绍了纳米技术的国际发展现状与趋势。他在报告中指出，纳米技术是现代科技发展不可或缺的...

人学始知道，不学非自然。4月21日上午，中山大学研究员、快乐双彩博士生导师许小丁教授为北师港浸大食品科学与工程专业师生做了RNA高效传递机制及其抗肿瘤作用研究的主题学术报告。许小丁教授许教授的主要研究方向为肿瘤发病机制探索和RNA高效传递用于肿瘤靶向治疗，作为广东省抗癌协会肿瘤转移专业委员会以及广东省抗癌协会遗传性肿瘤专业委员会委员，他已经在发表90余篇学术论文在Cell, Nat Commun, 以及Adv Sci等期刊，其中5篇研究论...