2023年11月29日，澳门科技大学医学院教授、北师港浸大（UIC）食品科学与工程专业客座教授钟金淑子，受北师港浸大（UIC）快乐双彩生命科学系食品科学与工程专业邀请，为UIC师生带来了题为“肠道菌群与代谢综合征及抑郁症的关系：受糖、盐及脂肪影响的基因与它们的作用”的精彩讲座。此次讲座以线下分享交流的形式举行，由食品科学与工程专业罗晓宇助理教授主持。

钟金淑子教授

钟金淑子教授首先详细解释了肠道如何处理营养物质，并介绍了高脂饮食对肥胖及其并发症的潜在威胁，同时对脂肪、糖和盐调控基因的基本作用进行了分别列举。她强调了肠道菌群的重要性，并展开讲解了有关微生物与健康、疾病关系的研究方法。钟金淑子教授指出，现有动物实验（主要采用无菌小鼠）和人体实验都表明，肥胖会导致肠道微生物群减少，厚壁菌门数量增加。通过下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的调控，肠道微生物群体得以与大脑相联系。特别是由Epac1和Epac2两种信号转导蛋白引起的肠道菌群失调与抑郁症、焦虑症等问题有关。

现场听众

快乐双彩学生积极互动与提问

在提问互动环节中，钟金淑子教授还与听众们讨论了目前使用益生菌治疗相关问题的方法及其局限性，并列举了多种健康食物和生活方式，以改善肠道菌群，预防疾病。在讲座结尾，她还简单介绍了后叶催产素在建立社交纽带中的重要性，并鼓励同学们多参与社交活动，以预防抑郁症。

赠送嘉宾纪念品合影

活动最后，生命科学系系主任徐宝军教授向钟金淑子教授赠送UIC纪念品并邀请她与师生合影留念。

来源 | 生命科学系食品科学与工程专业

文 | 章子墨（FS 22级快乐双彩学生）

图 | 徐宪莉

编辑 | 张可欣

审阅 | 徐宝军